Региональный этап Всероссийского конкурса «Лучший по профессии»

В Приамурье выберут лучшего повара

Конкурс проводится среди специалистов самых востребованных рабочих профессий, который по поручению Президента РФ прошёл перезагрузку в 2025 году и стал главным мероприятием федерального проекта «Человек труда» национального проекта «Кадры».

18 мая на площадке Амурского колледжа сервиса и торговли стартует региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Девять профессионалов из ведущих предприятий Амурской области поборются за право представить Приамурье на федеральном уровне.

«Специалисты сферы общественного питания сегодня критически важны для региона. Мы развиваем гастротуризм, внедряем современные стандарты и возвращаем забытые рецепты. Конкурс — это рабочая площадка для обмена опытом и демонстрации реального мастерства. Ждем от участников ярких вкусовых решений», — отметила Елена Гармышева, заместитель начальника управления службы занятости населения Амурской области.

Участники пройдут два этапа. Сначала теоретический блок: проверка знаний оборудования, норм безопасности, санитарии, технологических карт и решение профессиональных кейсов. Затем начнется практическая часть. Поварам за ограниченное время нужно будет приготовить холодную закуску, горячее блюдо и кулинарное изделие из заданного набора продуктов. Экспертное жюри оценит вкус, подачу, сложность техники, организацию рабочего места, рациональность использования ингредиентов и авторские инновации.

В состязании участвуют специалисты из МКП г. Благовещенска «Комбинат школьного питания», ООО «Пи Джей Благовещенск», ООО «Аквастик», ООО «ДСОЛ Белые горы», ООО УК «ХАС ГРУПП», Филиала АО «ЦЭНКИ» – Космического центра «Восточный», а также ИП Медведев В.Н.

Победителей ждут денежные призы: 100 тысяч рублей за первое место, 50 тысяч — за второе и 30 тысяч — за третье. Лучший повар региона отправится в Вологду на федеральный этап, где разыгрывается грант в 1 миллион рублей.

Справка

Всероссийский конкурс «Лучший по профессии» по поручению Президента РФ и стал ключевым событием федерального проекта «Человек труда» нацпроекта «Кадры». Главная задача проекта — отметить мастеров своего дела и повысить престиж рабочих специальностей. В 2026 году в Амурской области соревнования также пройдут по направлениям «Сварщик», «Агроном» и спецноминации «Второй старт» для участников СВО. Организатором регионального этапа выступает Правительство Амурской области.